Fattoria Selvapiana: Smaken av et annet Chianti
Ved foten av Appenninene, i åssidene øst og litt nord for Firenze i Toscana, finner man kommunen Rùfina, et underområde av den større DOCG-en Chianti. Her, nærmere bestemt rett nord…
Stikkord:Chianti
Vinmonopolets nyhetslansering i november
Fredag 6. november er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Julen står etter hvert…
Ukens vin: Capraia Chianti Classico Riserva 2015
Denne ukens vin er en flott Chianti-vin fra Capraia-området i nærheten av Castellina i hjertet av Chianti. Vinprodusenten Capraia har totalt 45 hektar vinmarker, hovedsakelig bestående av vinstokker med sangiovesedruer,…
Spesiallansering Italia
Mandag 7. september er det igjen klart for nyhetslansering i Vinmonopolets spesialbutikker. Denne gangen er temaet italienske viner. Jeg var tilstede på pressesmakingen arrangert av Vinmonopolet uken før slippet og…
Castell’in Villa: En prinsesse verdig
Vi ser litt nærmere på Castell’in Villa, en av de aller beste produsentene innenfor Chianti Classico. Det som produseres er klassiske toskanske rødviner med betydelig lagringspotensiale.
Cacio e Pepe
Jeg skal bare la det være sagt. Jeg elsker pasta. Og gjerne pastaretter som er så enkle som mulig. Cacio e Pepe er en klassisk italiensk pastarett fra det moderne…
