Bacchusian Delights
En reise i vin og mat
Ukens vin: Raineri Barolo 2016
Denne uken presenterer jeg en vin fra produsenten Raineri i Piemonte. Dette er en liten og for mange ukjent produsent, men samtidig en produsent som leverer godt håndverk. Vinen jeg har valgt ut er en pent priset Barolo fra den strålende 2016-årgangen i Piemonte. Bak produsentnavnet står de tre kompisene Gianmatteo Raineri, som hele prosjektet…
Weingut Knewitz
Weingut Knewitz i Rheinhessen har allerede i noen år gledet mange norske vinentusiaster med sine viner. Anført av unge Tobias Knewitz lager Knewitz en rekke autentiske og oppsiktsvekkende flotte håndverksviner basert på flere ulike druetyper, men særlig riesling, chardonnay og pinot noir. Fredag 5. mars ble det lansert to nye viner fra den meget interessante…
Vinmonopolets nyhetslansering i mars
Fredag 5. mars er det klart for en ny, stor lansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test-, tilleggs- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Totalt lanseres det rundt 1500 nyheter i basis- og bestillingsutvalget denne dagen. I tillegg til dette er det en stor mengde årgangsendringer på viner som allerede…
R. López de Heredia Viña Tondonia
I Barrio de la Estación, området rundt jernbanestasjonen i Haro, befinner en rekke av Spanias mest anerkjente vinprodusenter seg. La Rioja Alta, Roda, CVNE og Muga er blant enestående produsenter som har sine bodegaer her. Her finner man også R. López de Heredia Viña Tondonia, den mest ikoniske og tradisjonelle produsenten av dem alle. Det…
Ukens vin: L. Bénard-Pitois Brut Réserve
Ukens vin er en champagne produsert av Bénard-Pitois, som holder til i Mareuil-sur-Aÿ, noen få kilometer fra Epernay i Champagne. Dette er et meget spennende domaine som man gjør lurt i å følge med på – Bénard-Pitois lager bedre og bedre viner for hvert år.
Vinmonopolets nyhetslansering i januar
Fredag 8. januar er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test-, tilleggs- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Ved denne lanseringen er det et stort antall viner som slippes. Dette er ikke i seg selv uvanlig, men det er mengden kvalitetsvin som denne gang lanseres som…
Noen i-siste-liten-vinanbefalinger til julen
Julen står for døren. Huset er vasket. Maten og julegavene er innkjøpt. Men har du husket å kjøpe inn vinen du trenger? Ikke det? Vær ikke redd, jeg har samlet noen anbefalinger til viner som passer utmerket til julematen og julekosen.
Restaurant Under: Vidunderlig
Restaurant Under så dagens lys i mars 2019. Siden oppstarten har restauranten oppnådd en Michelin-stjerne og har blitt et vell av fantastiske anmeldelser til del. Under måtte også stenge en stund som følge av koronapandemien, men gjenåpnet i mai i år. Halvannet år etter at Under først åpnet dørene er Vinbloggeren og Vinbloggerfruen på vei i bil mot gourmetrestauranten der ute i havgapet på Lindesnes. Vi er spente. Har stjernen bleknet eller kommer vi til å ha storartede gastronomiske opplevelser?
Fattoria Selvapiana: Smaken av et annet Chianti
Ved foten av Appenninene, i åssidene øst og litt nord for Firenze i Toscana, finner man kommunen Rùfina, et underområde av den større DOCG-en Chianti. Her, nærmere bestemt rett nord for den lille byen Pontassieve, finner vi Fattoria Selvapiana, en særpreget produsent som er blant de mest anerkjente i Rùfina, for ikke å si i…
Vinmonopolets nyhetslansering i november
Fredag 6. november er det igjen duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Julen står etter hvert snart for døren og novemberlanseringen bærer preg av at det gires opp mot denne høytiden. Det er min antakelse at mange flasker fra dette slippet…
Estate Argyros: Perler fra Santorini
Hvitkalkede hus, blå detaljer, maleriske landsbyer, fine strender og vakre solnedganger. Det er dette bildet mange har av Santorini – den vakre og idylliske, dog ganske vindfulle greske øya beliggende i Sør-Egeerhavet. Det faktum at øya også er hjem for noen av de mest spennende hvitvinprodusentene i Europa må imidlertid ikke glemmes. Santorini har noen…
Spesiallansering: Øvrig Frankrike og Hellas
Mandag 12. oktober er det klart for årets nest siste lansering av viner i Vinmonopolets spesialbutikker. Temaet denne gangen er «Øvrig Frankrike og Hellas». Bak tittelen «Øvrig Frankrike og Hellas» skjuler det seg en hel del. Først og fremst er det, som seg hør og bør, vinene fra Nord-Rhône som står sentralt i denne spesiallanseringen,…
La Ca’ Növa: Kvintessensen av Barbaresco
Barbaresco er ikke et veldig stort sted, men tettheten av vingårder i og rundt landsbyen er høy. Det er i grunn ikke så rart, siden nebbiolodruen trives utrolig godt her. Produsentnavn som Gaja, Bruno Giacosa, Roagna, Baricchi, Sottimano, Ca’ del Baio og ikke minst kooperativet Produttori del Barbaresco, har alle vært med på å sette…
Ukens vin: Capraia Chianti Classico Riserva 2015
Denne ukens vin er en flott Chianti-vin fra Capraia-området i nærheten av Castellina i hjertet av Chianti. Vinprodusenten Capraia har totalt 45 hektar vinmarker, hovedsakelig bestående av vinstokker med sangiovesedruer, i det velkjente, solfylte dalføret i Toscana som på italiensk kalles Conca d´Oro – direkte oversatt «gullbassenget» – hvor flere utmerkede Chianti-produsenter, blant dem Fontodi,…
Spesiallansering Italia
Mandag 7. september er det igjen klart for nyhetslansering i Vinmonopolets spesialbutikker. Denne gangen er temaet italienske viner. Jeg var tilstede på pressesmakingen arrangert av Vinmonopolet uken før slippet og smakte meg gjennom totalt 94 viner som lanseres. Det er liten tvil om at det er vinene fra Piemonte som dominerer denne spesiallanseringen, både med…
Vinmonopolets nyhetslansering i september
Fredag 4. september er det duket for nyhetslansering på Vinmonopolet. Denne lanseringen består av nyheter og årgangsendringer i basis-, parti-, test- og bestillingsutvalget på Vinmonopolet. Ved denne lanseringen er det særlig røde viner fra den fantastiske 2016-årgangen i Piemonte som står i sentrum. Fra Toscana slippes det et kobbel av kvalitetsviner som burde interessere vinentusiasten.…
Ukens vin: Dominio de Punctum Pablo Claro Cabernet Sauvignon Graciano Special Selection 2018
Høsten er her og denne uken tipser jeg om en flott spansk vin som er velegnet til årstidens retter av lam og svin. Og slett ikke så verst alene heller. Ukens vin er en interessant blend av druetypene Cabernet Sauvignon og Graciano.
Laster…
Something went wrong. Please refresh the page and/or try again.
Følg Bacchusian Delights
Få nytt innhold levert rett i innboksen din.
